Awetkan Buah dan Sayuran dengan Menggunakan Gel Lidah Buaya

.
.
Gel tanaman lidah buaya (aloe vera) buat fasilitas pengawet product pertanian benar-benar bukan elemen baru. Tidak Sedikit peneliti & pebisnis petanian sudahmemanfaatkan gel lidah buaya buat melapisi buah & sayuran segar. 

Gel dari tanaman tropik ini tak bakal mempengaruhi rasa atau tampilan dari buah & sayuran tersebut. Technologi ini diyakini jadi alternatif yg baik & aman dalam proses pengawetan buah & sayuran. 
Daniel Valero PhD, dari Kampus Miguel Hernandez di Alicate Spanyol sudah meneliti group anggur yg dikasih lapisan gel lidah buaya & disimpan tatkala lima pekanterhadap suhu yg rendah, & di bandingkan dgn grup anggur yg tak dikasih gel terhadap keadaan yg sama. 
Nyatanya anggur yg tak dikasih gel, menunjukkan perubahan dgn segera dalam kala 7 hri, sedangkan anggur yg dilapisi bersama gel kelihatan tambah baik& lebih tahan hingga hri ke 35. Anggur yg dilapisi gel terbukti lebih keras, & cuma mengalami sedikit perubahan warna di bandingkan anggur yg tak dilapisi gel. diluar itu, anggur ygdilapisi gel pun mempunyai rasa yg lebih baik
Para peneliti menyimpulkan bahwa gel tersebut bekerja yang merupakan pelindung alami dari cepatnya proses pembusukan. Gel lidah buaya mengandung beranekaantibiotik & anti cendawan yg bermanfaat utk menghambat atau menghalangi mikroorganisme yg sanggup mengakibatkan keracunan kepada makanan yg membusuk. 
Gel ini pula melindungi makanan bersama aman, dikarenakan hasil penelitian diawal mulanya menyebut bahwa gel lidah buaya mengandung komponen antifungal ygmampu menghambat pertumbuhan mikroorganisme maka mencegah timbulnya penyakit. 
Gel lidah buaya pun mengandung antioksidan, salah satu bahan aditif yg mampu melindungi bahan pangan dari kerusakan dikarenakan terjadinya reaksi oksidasi lemak atau minyak. 
Antioksidan serta akan memperpanjang usia simpan bahan pangan secara melindungi bahan pangan dari deteriorisasi yg disebabkan oleh oksidan seperti ketengikan, perubahan warna & hilangnya nilai nutrisi. 
Menurut para peneliti, gel lidah buaya bisa diperlukan sbg bahan pengawet alami menukar sulfur dioksida & bahan pengawet makanan sintetik yang lainPemakaian gel inidapat membuahkan product makanan yg lebih sehat.
Sponsored Links
loading...
Loading...
.

Dukung Kami dengan Like Fanpage Di Facebook

Blog Archive